揚げ物や炒め物の際に油はねを防いでくれる便利なキッチンアイテム「オイルスクリーン」。この記事では、その役割や使い方、メリット・デメリット、おすすめ商品まで、公開情報をもとに詳しく解説します。
オイルスクリーンとは？
オイルスクリーンの役割
マイベストのおすすめランキング記事によると、オイルスクリーンとは、揚げものや炒めものをするときの油はねをガードするネットのことで、円形の網に持ち手がついたつくりで、フタのようにかぶせたり盾のようにかざしたりして使うとされています。
どのような調理で活躍するのか
揚げ物
同記事によると、メッシュ状で水蒸気を逃がせるので、水滴が鍋に入ってはねることなく、揚げものをカラッと揚げられるのもメリットとされています。
炒め物
顔まわりやコンロ周辺への油はね防止だけでなく多用途に使えるのが利点とされ、炒め物調理時の油はねガードにも活用できます。
焼き料理
とろみのある料理が沸騰したときの飛び散り、調味料投入時のはねを防ぐのにも便利とされており、焼き料理全般で幅広く活用できます。
オイルスクリーンを使うメリット
油はねを防げる
マイベストの記事によると、オイルスクリーンは油の飛び散りをガードすることで、調理中の安心感を高めてくれるアイテムとされています。
キッチンの掃除が楽になる
ニトリネットの商品ページに寄せられた口コミには、「油はねを防ぎ、コンロの掃除が楽になりました」といった声が紹介されています。
やけどのリスクを軽減できる
マイベストの記事によると、やけどの心配を減らしたいなら、長さ15cm程度の柄の長さが適切とされ、熱い鍋に手が触れる可能性を低くできるとされています。
調理中の安全性向上
同記事では、より高い安全性を求める人は26cm程度までの長めの柄を選ぶことで、鍋から遠い位置で柄を握れるため、もし油がはねてもあたる可能性を低くできるとされています。
コンロ周りを清潔に保てる
ニトリネットの口コミでも、コンロ周りの汚れを軽減できたという声が多く見られ、日々の掃除の負担軽減に役立つことがうかがえます。
オイルスクリーンの選び方
サイズで選ぶ
マイベストの記事によると、盾のようにかざして使うなら大きめのサイズ、フタのようにかぶせて使うならぴったりサイズ、小鍋で使うなら小さめサイズを選ぶのがおすすめとされています。同時に複数のコンロを使う場合、大きめを選ぶと隣の鍋と干渉する恐れがあるため、ぴったりサイズが適しているとされています。
素材で選ぶ
ステンレス製
エディオン公式通販の商品ページによると、和平フレイズの「ポコフリット オイルスクリーン」は本体・アミ・ハンドルにステンレス鋼を使用し、表面にはふっ素樹脂加工が施されているとされています。ヨシカワ公式の製品紹介ページで紹介されている「料理のいろは」シリーズも、耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレス製として展開されています。
シリコン製
シリコン製のオイルスクリーンは、耐熱性がありながら軽量で扱いやすい点が特徴とされ、ステンレス製とはまた違った使い心地を楽しめます。
収納しやすさを確認する
マイベストの記事によると、扱いやすさで選ぶならワイヤータイプがうってつけで、柄の中央が空いていて面積が少ないため、調理中の汚れた手で触ってもスポンジでサッと洗いやすく、薄いため省スペースで収納できるとされています。
食洗機対応などのお手入れ方法
同記事によると、汚れを楽に落としたいなら食洗機対応品がうってつけとされていますが、商品によっては食洗機非対応のものもあるため、購入前の確認が必要です。
オイルスクリーンの正しい使い方
使用前の準備
エディオン公式通販の商品情報によると、和平フレイズの「ポコフリット オイルスクリーン」は料理中に立てて置くことができ、置き場所にも困らない設計とされています。
調理中の使い方
マイベストの記事によると、フタのようにかぶせる、または盾のようにかざして使うのが基本的な使い方とされ、用途に応じて使い分けることができます。
使用後のお手入れ方法
洗浄方法
マイベストの記事によると、頑固な油汚れや焦げを落とすには重曹・セスキ・アルカリ電解水・アルカリ性の洗剤などが効果的とされ、軽い油汚れなら食器用中性洗剤で対応できるとされています。
長持ちさせるポイント
エディオン公式通販の商品情報によると、ふっ素樹脂加工が施された製品は使用後のお手入れが簡単とされ、汚れが付きにくく長く清潔に使い続けやすい特徴があります。
オイルスクリーンのデメリット
蒸気がこもる場合がある
メッシュ構造で蒸気を逃がす設計になっていますが、鍋の形状によっては十分な効果が得られない場合もあります。
完全に油はねを防げるわけではない
ハウジーマガジンの実使用レビュー記事によると、ヨシカワの「料理のいろは」油はね防止ネットを使用したところ、鍋の形状によってネットと鍋のあいだに隙間ができてしまい、その隙間から油が飛び散り、完全には油はねを防げなかったとされています。ただし、上にはねてくる油はしっかりガードできたとも紹介されています。
フライパンとのサイズ調整が必要
マイベストの記事によると、小さいサイズを鍋の直径よりも小さいものに使うと鍋の中に入って食材に触れてしまうため、調理器具のサイズに合わせて選ぶことが重要とされています。
おすすめのオイルスクリーン
家庭用で人気の商品
マイベストのランキング記事によると、和平フレイズの「ポコフリット オイルスクリーン」が人気ランキングの上位に紹介されており、網が黒いためスクリーン越しに揚げ物の様子が見やすい点や、フッ素樹脂加工により洗浄しやすい点が評価されています。
コストパフォーマンス重視の商品
ニトリネットの商品情報によると、「油はね防止網 スタンド付き」は399円〜699円という手頃な価格帯で販売されており、コストパフォーマンスを重視する人におすすめです。
プロ仕様の商品
初心者向けモデル
エディオン公式通販の商品情報によると、和平フレイズの「ポコフリット オイルスクリーン」は約120gと軽量で、寸法は約縦15.0×横24.0×高さ5.1cmとコンパクトなサイズ展開になっており、初めてオイルスクリーンを使う人にも扱いやすいサイズです。
長く使える高耐久モデル
ヨシカワ公式サイトで紹介されている「料理のいろは」シリーズは、耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレス製で、軽くて扱いやすく薄いため収納場所にも困らない点が特徴とされ、長く使い続けたい人におすすめです。
オイルスクリーンに関するよくある質問
オイルスクリーンは本当に油はねを防げますか？
基本的には油はねをガードできますが、鍋の形状によっては隙間から油が飛び散る場合もあり、完全に防げるわけではない点に注意が必要です。
フライパンのサイズに合わせる必要はありますか？
はい、フタのようにかぶせて使う場合は、鍋やフライパンの直径にぴったり合ったサイズを選ぶことが推奨されています。
食洗機で洗えますか？
商品によって異なります。食洗機対応と表示されている商品であれば洗えますが、非対応の商品も多いため購入前の確認が必要です。
揚げ物以外でも使えますか？
はい、マイベストの記事によると、水切り・湯切り・裏ごし・焼きたてお菓子を冷ますケーキクーラーとしても活用できるとされています。
まとめ
オイルスクリーンは油はね対策に便利なキッチン用品
オイルスクリーンは、揚げ物や炒め物の際の油はねを防ぎ、コンロ周りの掃除の手間を減らしてくれる便利なキッチン用品です。サイズや網目の細かさ、柄の形状などさまざまなバリエーションがあり、用途に合わせて選ぶことができます。
用途やサイズに合った製品を選び、安全で快適な調理を楽しもう
自宅の鍋やフライパンのサイズ、調理スタイルに合わせて最適なオイルスクリーンを選び、より安全で快適な調理時間を楽しんでみてください。キッチン用品や便利グッズの情報については、未来ガジェット（itexchange.jp）の関連記事もあわせてチェックしてみてください。
