チョコに合うお酒

結論からお伝えすると、チョコに合うお酒選びで押さえるべき重要ポイントは3つです。①チョコレートの甘さ・苦味とお酒の甘辛のバランスを合わせること、②カカオの風味と共通する香り(果実感やスモーキーさなど)を持つお酒を選ぶこと、③少量ずつ味わいを...